梅花
2005-11-25 05:28:45  

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产地与分布

　   梅花原产我国,现在我国已栽培应用的梅花品种有300个以上，并仍有野梅分布于山间。 野梅以西南山区,尤其是滇、川两省为分布中心，并东延至鄂西地区。西藏的波密、通麦等地（海拔2100－3300米）有野梅分布。云南除南部外，野梅几乎遍布全省，尤以滇西北的下关、大理、洱源一带（海拔1800-2600米）最多。四川野梅主产于丹巴、汶川、广源、万源、西昌、会理、汉源等山区（海拔1300-2500米）。湖北宜昌、恩施等较低的山地（海拔300-1000米），也有野梅分布。 野梅在我国分布的次中心，在沿鄂南、赣北、皖南、浙西的山区一线。在湖北咸宁汀泗区聂家乡长丰村后山、江西景德镇瑶里乡白石塔三矿区香菇场、安徽黄山市金家旁共青村山脚和黄山风景区东坡芙蓉桥，以及浙江昌化（海拔1800米）山间等地，现均有野梅散生于阔叶常绿落叶混交林中。在鄂南、赣北及皖南，野梅皆分布于低山（海拔100-300米）。 此外，在广西东北的兴安和西部的那坡，广东韶关（小梅关），福建邵武将石地区（海拔 500米）、崇安星村乡桐木材（海拔600米）、南平（海拔360米）等地，以及台湾中部及北部等处山区，均有野梅分布。

      至于梅花的栽培分布，露地栽植区主要在长江流域的一些城市及其郊区。向南延至珠江流域，最南为海南岛的海口市。向北达到黄淮一带，而现在其最北以北京为界。目前以艺梅、赏梅著称的，有武汉磨山、无梅园、苏州光福与洞庭西山、南京梅花山、成都草堂寺、杭州孤山、超山及灵峰、昆明西山及黑龙潭、上海淀山湖及辛庄公园、安徽翕县及合肥、山东青岛及掖县、河南鄢陵、广州罗岗、江苏扬州及泰州、贵州贵阳以及台湾省雾社梅峰等地。 在国外，栽培梅花的不多，只有日本艺梅之风较盛，品种也较多。朝鲜也栽培一定数量的梅花，欧美仅在大植物园中可以见到梅花。近年来，大洋洲的新西兰也在发展梅花切花栽培，品种多属宫粉型，个别属于朱砂型，6～7月（南半球冬季）开花。

习性

　   梅喜温暖气候。但在江南花木中，仍以梅较为耐寒，且开花特早。梅花一般不能抵抗一15－20℃以下的低温，仅杏梅系、樱李梅系的品种可抗一20-－30℃的严寒。它对温度很敏感，一般当旬平均气温达6～7C时开花，乍暖之后尤易提前开放。

      从栽培分布来说，梅多集中于长江流域一带，这说明它是喜暖而又有一定抗寒力的。梅的这种喜暖性，还可从各地花期悬殊甚大来证实，如海口在12月，广洲和台湾在1月，厦门、昆明在1～2月，重庆、成都多在2月初，长江中游如武汉及两湖等地在2月、下游如江、浙、皖、沪在2～3月，郑西安在3月上中旬，青岛、掖县、北京在3月底～4月中旬，一种花木从12月到4月开在祖国由南到北的大地上，这在百花园中是比较少见的。同时，同一地点的梅花常随当年气候变化而花期早晚不一，有时相差一个月或这是梅花喜温的又一证明。如武汉的盛花期l980年为2月中下旬，1981年为3月上旬，1982年为l月下旬～2月上旬，1983年为2月中下旬，1984年为2月下旬～3月上旬，1985年为3月上旬，1986年为2月下旬～3月上旬，1987年为1月下旬～2月上旬 ，1988年为1月下旬- 2月中旬。

      梅花在落叶期还需要一定低温的刺激，在完全没有冬天的热带，它的生长发育也就不正常，表现出"节律紊乱"。例如在海南岛的海口，于12～1月，在梅树上既有盛开的花，也有含苞的蕾，还有成熟的果、半大的幼果，老叶未落，新梢已发。综上可知，梅喜温暖而较耐寒,又需冬季一定低温的刺激，而以年平均温度在16～23度的地区，生长发育最好。

      梅喜空气湿度较大，但花期忌暴雨。要求排良好，涝渍数日即可大量落黄叶或根腐致死。在年雨量1000毫米或稍多地区可生长良好；而又具有一定的抗旱性，这是它能在北京引种的重要生物学基础。 梅对土壤要求不严，且颇能耐瘠薄，几乎能在山地、平地的各种土壤中生长，而以粘壤土或壤土为佳。土壤以中性至微酸性最宜．微碱性也可正常生长。 一般忌在风口栽培，在北方尤属大忌。 梅是阳性树种，最宜阳光充足，通风良好。否刚易造成树势衰弱，开花稀少甚至全不开花。

      梅是长寿树种，有存活千年的。如杭州超山原有20 株宋梅，因苏轼手植（1056年） ，至最后一株枯死（1933年），树龄长达877年。现存最老的"寿星梅"是昆明温泉曹溪寺的元梅，已有700多年的高龄，仍每年开花结果。

播种：

      播种3～4年后，实生苗即可开花。7～8年后，开花渐盛。嫁接苗如培养得法，1～2年后即可开花。生长势在初期40～50年内最旺，以后生长渐缓，生势渐衰。

      总的来说，梅开花及生长起始季节早，花果年发育期短，树体休眠期长，树势易恢复，栽培易成功。 梅萌芽发枝力甚强，故较耐修剪。潜伏芽寿命长，受刺激后极易萌发，故老树易于复壮。浅根树种，平地栽种的，根系分布于表面40厘米土层中，山地栽种的，则根系较深。 花后始抽梢发叶，新梢6～7月停止生长。新稍停止生长后约15～20天（约在7月下旬～8月上旬），就进行花芽分化。花芽多在1年生枝的叶腋间形成，每处1～2个，个别有3～4个的。1987年春，武汉东湖磨山植物园有一盆'扣瓣大红'梅，在同一叶腋开花6朵，实属罕见。

      主要按长度可将梅花分为4级（类）花枝，即：刺花枝，顶端化为刺，节间极短；束花枝，长3厘米以下，常呈聚束状；短花枝，长4～19厘米；中花枝，长11～30厘米；长花枝，长30厘米以上。

      梅花品种之间的着花疏密差异甚大，凡束花枝、刺花枝、短花枝比例高的，开花就繁密；其腋芽分化复花芽（每节2～4朵）多的，也如此。 一般在长江流域露地单朵花期7～17天，群体花期（初开 50％至花谢 90％）10～25天。但不同品种的梅花，其花期差异甚大。如龙游'梅等单朵花期仅8天，'骨红垂技'等群体花期也仅8天，均属最短；而' 骄枝等单朵花期14天以上，'粉皮宫粉'等群体花期均20天以上，则属最长。花期长短与气温（室温）高低联系密切：在冰点以上条件下，如温度低，花期长；温度高，花期就短。

形态

      落叶小乔木，高达10米，常具枝刺，树冠呈不正圆头形。干褐紫色，多纵驳纹，小枝呈绿色或以绿为底色，无毛。叶广卵形至卵形，长4-10厘米，先端长渐尖或尾尖，边缘具细锐锯齿，基部阔楔形或近圆形，幼时两面被短柔毛，后多脱落，成长的叶多仅在下面脉上有毛，而腋间为多；柄长0.5～l.5厘米；托叶脱落性。多每节1-2朵，多无梗或具短梗，淡粉红或白色，径2- 3厘米，有芳香，多在早春先叶而开。花瓣5枚，常近圆形；萼片5枚，多呈绿紫色；雄蕊多数，离生；子房密被柔毛，罕为2～5（离心皮）或缺如，子房上位，花技长。核果近球形，径约2～3厘米，黄色或绿黄色，密被短柔毛，味酸；核面具小凹点，与果肉粘着，4～6月果熟。

栽培

      梅花的栽培，有园林栽培、切花栽培、盆景栽培以及催延花期栽培等方式。 露地园林栽培梅花，最重要的是要适地适树。首先要选择适当的地点，切合其生态要求。栽植时，应注重突出梅花主题，并要松、竹等常绿树作背景、客景。一般裁2～5年生大苗，栽植方式可用孤植、丛植或群植。培植大面积的梅林、梅岭或梅山时，应于阳坡或半阳坡栽种，株距3～5米。要疏密有致，配置自然。经掘树穴、施基肥后，再定植和浇透水，加强管理。梅树整形，以自然开心形为宜。修剪一般宜轻度，并以疏剪为主、短截为辅。在管理期间，一般要施3次肥，即在秋季至初冬施基肥，如饼肥、堆肥、厩肥等；在含苞前尽早施速效性肥，如人粪尿、尿素等"催花肥"；在新梢停止生长后（约6月底 、7月初），要适当控制水分，并施过磷酸钙、氧化钾等速效性"花芽肥"，以促进花芽分化平时要注意对梅花的管理，包括灌溉、排水、除草及病虫防治等。

      以生产切花为主要目的栽培梅地，多在露地成片栽种，栽植母株，株行距可较小（3 X 3米），主干分枝点留低（约30厘米），并适当重剪。多施肥料，以促进大量生长较长的花枝，供瓶花及其他花卉装饰之用。适合作切花栽培的品种，要求其长势能健旺，而且年年能着花繁密。宫粉型梅花应作为切花主体，绿萼型、玉碟型次之；朱砂型只要略有陪衬即可。 梅较抗病虫害，其抗根癌、不遭线虫危害的能力弥足珍贵。梅常享高寿，这与它少有毁灭性病虫害有关。但也有几种常见病虫害，如白粉病Podosphaera sp.、炭疽病 Giomerella－ mume、Colletotrichum mumc、穿孔病Cercospora circumscissa、Phyllosticta persicae、膏药病ScPtobasidium bogoriense、S. tanakac、流胶病 Gummosis、天牛类（主要为红颈天牛）、蚜虫（多种）、介壳虫类、蓑蛾类、刺蛾类、夜蛾类、枯叶蛾类、卷叶蛾及苹毛虫等害虫，故应注意匆种植过密，搞好通风和排水，并加强日常抚育管理。已发生病虫害后，须及时根治。每年春季花谢后，将病、弱枝条剪除，摘除并清扫树上、树下病叶病果，集中烧毁或深埋。在药物防治中，发芽前喷5波美度石硫合剂，生长期喷布波尔多液。须注意避免对梅喷射乐果，否则易引起早期落叶等副作用。

      梅耐整形修剪，发技力强，花芽形成甚易，故特适盆景栽培。先将繁殖成活的苗木经露地栽培数年后，于年底上盆。盆士宜轻松、肥沃，盆底要施底肥，最下铺一层砖渣或粗土块，以利排水。栽前与裁后，均要加以整形修剪。整剪可较强，必要时可用刀切、棕丝扎、铁丝缠，甚至用斧劈、火烧，总以"疏、欹、曲"和"苍劲自然"为原则，而忌"顺风梅"、"疙瘩梅"、"屏风梅"、"龙蛇梅"等呆板程式。修剪梅桩、盆梅，应较露地梅花为重。

      盆梅浇水要适度，太多易落黄叶；太干易落青叶，都可能成大害。但新枝长至所需长度（30厘米左右）后，约在6月间要适当控制水分，并增施追肥，以促花芽之分化。花前先置于冷室向阳处，含苞待放时移至室内观赏。花后应进行强度短截，仍移至露地培养，借以恢复元气，增强长势。

      梅花适于催延花期栽培，现已可做到令其在春节、五一、七一、国庆节、元旦等节日开花。梅是对温度很敏感的花木，要使它在元旦或春节开花，因时间已接近自然花期，更易做到。要注意的是增温不可太猛，且要经常洒水，以保持其空气湿度，并将它放置于阳光充足处，花蕾露色后，移至低温处，这样可维持10-20天不开花；若给予15-20度的条件，则经一周左右即可开花。梅花初开后，为了延长其观赏期，宜将室温调节至10度左右。否则，几天后就花谢抽叶了。如要在"五一"梅开，可将花芽丰多的盆梅置于略高于冰点的冷室中，延至翌年4月上中旬逐渐移出室外。若要提前至国庆节开花，则要在抽梢长30厘米后及时'扣水"，重施追肥，并摘除全部叶片，再依次给以低温和增温处理，以促其新形成的花芽提前于国庆节前夕吐蕊。

繁殖

　   梅的繁殖方法，最常用的是嫁接，扦插、压条次之，播种又次之。作为梅的砧木，南方多用梅或桃，北方常用杏、山杏或山桃。杏与山杏都是梅的优良砧木，嫁接的成活率也高，且耐寒力强，北方尤多用之共砧表现良好，尤其用老果梅树蔸作砧嫁接成古梅桩景，更为相宜。通常用切接、劈接、舌接、腹接或靠接，于春季砧木萌动后进行； 腹接还可在秋天进行。也可以利用冬闲，用不带上的砧苗在室内进行舌接，然后沙藏或出栽培。至于靠接，多以果梅老蔸与梅花幼树相接，时期春、秋宜。 芽接多于6-9月进行，多行盾状芽接法。长江流域一带在进行穿接时，接芽可带木质部较厚。北京等地因气候干燥，接芽叶以带极薄的木质部或完全不带木质部；也可用方块芽（"单门开"）等。 梅的硬木扦插，多在长江流域应用，如武汉于11月扦插10-15厘米长1年生枝，收效尚好。

      梅因品种不同，其成活率的差别较大。一般以'素白台阁'等成活率最高，可达80％以上。扦插前如将插条用吲哚丁酸（50 0 pp m水剂）作快浸处理（5～10秒），然后扦插，成活率可更高，对难于生根的名品如'送春'、'金钱绿萼'等，还有一定的促进长根作用。 压条为安徽翕县洪岭乡及四川重庆附近繁殖梅花的传统方法，于早春进行。将1- 2年生、根际萌发的枝条用利刃环剥大部，埋入土中深3～4厘米。平时只在夏秋旱时浇水，于秋后割离，以后再行分裁。高压是在繁殖大苗时采用的方法，可于霉雨季节进行。 为了培育砧木或新品种，可用种子播种。约在6月收成熟种子，将种子清洗晾干，实行秋播。如行春播，就应混湿沙层积，以待来春播种。如为育种用的，以连肉（或净子）夏播为好。至于梅花的组织培养，是项高效率的新型繁殖法，现在武汉试验初获成功。

应用

      梅花园林（包括风景名胜区）中，可用孤植、丛植、群植、林植等方式种植，也可单株或数株栽于屋前、坡上、石际、路边、塘畔或天井内，总以在地势高燥、阳光充足之处，较自然地配植为宜。最好用苍翠的常绿树或深色建筑物为背景，方可格外衬托出梅花玉洁冰清之美。如松、竹、梅相搭配时，苍松是背景，修竹作客景，梅花则系怒放于两种常绿树之间的主景-这真是一组相对稳定的人工植物群落，也是一幅相得益彰、互为补益的"岁寒三友图"。还可用不同的梅花类型、品种，来栽成专类园形式，如梅花山、三友路、梅岭、梅峰、梅园、梅溪、梅径、梅坞，等等。梅花也可作切花，或用于盆栽、盆景。有些果梅可加工食用，如话梅、青梅、渍梅、梅干、梅膏、陈皮梅等。此外，梅子还可制成风味特殊的梅酒、梅醋。乌梅是用青黄梅子加工制成的名药。梅花晒干后，也可入药。梅木坚韧而富弹性,是理想的手杖和雕刻等细木工用材。

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