办个有声有色的囍宴
2005-11-30 16:52:42  

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囍宴，是婚礼中最重要节目， 要办就办的有声有色的，以下是一些办囍宴的心得，提供给大家做参考。

　　场地的选择

　　１、 地点最好适中，不要太偏僻，也不宜离家太晚，方便亲友前来参加喜宴，也方便让一些亲近的亲友于喜宴结束后，闹闹洞房，增添热闹的气氛。
　　２、 交通是否方便，是否有停车位或代客泊车。
　　３、 要有独立的空间，一来布置上较能有整体的感觉，二来避免一般用餐客人在喜宴会场走动穿插；更重要的是不会有多起婚宴于同一处举办，结果出现亲友吃错喜宴，或送错红包的尴尬场面。

　　菜色的选择
　　１、 通常一桌筵席以一万五千元至二万五千元左右为较佳，但有些五星级饭店会有特别的优惠价格。
　　２、 有时候，价格较便宜的菜单不一定会比较划算，因为有些单价较高的菜单，附加价值相对较大，例如香槟免费畅饮三小时或招待一晚的蜜月套房等不错的服务。
　　３、 当然，也须考虑素食者的需求，请饭店事先准备，因为素食人口并不多，可跟饭店商量为个人设计素食，费用则以人头计算。

　　新人们应特别注意的事项
　　１、 每桌容纳的人数是十人还是十二人？
　　２、 开席桌数与预订桌数之间的弹性为何？
　　３、 开席桌数如果没有预定的席位，是否可退费或有其它回馈办法？
　　４、 付款方式为何？
　　５、 订金是否可退？
　　６、 婚宴场地有无时间限制？
　　７、 提早订席，免得因为客满为另找饭店而伤脑筋。
　　８、 收礼台由谁负责，以及由谁保管礼金。
　　９、 应由有责任感的亲友担当酒席付款之负责人，以免不必要的纷争。

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