如何选择适合食物的红酒
2006-01-20 00:39:17  

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酒名:拉菲
产区:法国,波尔多普依勒区
级别:一级庄园
葡萄:70%赤霞珠,25%梅洛,3%佛郎,2%小维度
树龄:45年
土壤:沙砾,碎石
风格:酒体丰满,干红
评语:富复杂的黑莓香气,有烟草,胡椒味,口感浓郁.
食物搭配:神户牛柳,美国肉眼扒,上等羊排及芝士.
饮用温度:18--22


酒名:拉菲副牌
产区:法国,波尔多普依勒区
级别:一级庄园副牌
葡萄:50%-70%赤霞珠,30%-40%梅洛,5%-10%佛郎
树龄:10-25年
土壤:沙砾,碎石
风格:酒体中度至丰厚,干红
评语:富果酱香气,略带胡椒及香草味,口感圆润,余韵悠长
食物搭配:牛柳,西冷扒,烤鸭,羊扒及芝士.
饮用温度:18-22

酒名:拉旺副牌
产区:法国,波尔多庞马烙区
级别:庞马烙区法定产区酒
葡萄:65%梅洛,35%佛郎
树龄:25年
土壤:混合黏土,石灰石,沙砾土
风格:酒体丰满,干红
评语:充满果实香气,富李子,干栗子,黑车厘子及香草橡木味,余韵悠长
食物搭配:牛柳,烤鸭,烧羊肉串,羊扒及芝士.
饮用温度:18-22

酒名:皮尔拉贝庄园
产区:法国,波尔多上美度区
级别:中级庄园
葡萄:15%-25%赤霞珠,65%-75%梅洛,10%佛郎
树龄:25年
土壤:沙砾,碎石
风格:酒体中性,干红
评语:富胡椒及香草味,单宁适中,有黑醋栗及李子味道,口感悠长
食物搭配:烧牛肉,烤鸭,香草羊扒及芝士.
饮用温度:18-22

酒名:巴拉狄丝庄园
产区:法国,波尔多
级别:波尔多法定产区酒
葡萄:50%赤霞珠,45%梅洛,5%佛郎
树龄:25年
土壤:沙砾,碎石
风格:酒体中性,干红
评语:富果实,花香气息,口感悠长
食物搭配:扒三文鱼,烤鸡
饮用温度:18-22

酒名:卡摩
产区:葡萄牙阿兰特珍奴区
级别:阿兰特珍奴法定产区酒
葡萄:40%-60%阿岗尼斯,15%-30%阿里岗帝,皮尔吉帝,卡狄亚,20%-40%赤霞珠,施赫
树龄:20-25年
土壤:沙砾,片岩,花岗岩
风格:酒体丰满,干红
评语:富香草橡木香气,有黑醋栗,李子味道,口感丰厚而柔润,余韵悠长
食物搭配:各类红肉,西冷扒,烧羊扒
饮用温度:18-22

酒名:卡摩副牌
产区:葡萄牙阿兰特珍奴区
级别:阿兰特珍奴法定产区酒
葡萄:70%-80%阿岗尼斯,阿里岗帝,皮尔吉帝,20%-40%赤霞珠,施赫
树龄:10-20年
土壤:沙砾,片岩,花岗岩
风格:酒体中性,干红
评语:富热带果实香气,黑莓,李子及枣味道,口感优雅而长久
食物搭配:烤鸡,烤羊肉串,牛柳及芝士
饮用温度:18-22

酒名:拉利沙夫
产区:法国,波尔多普依勒区
级别:普依勒区法定产区酒
葡萄:50%-70%赤霞珠,30%-40%梅洛,5%-10%佛郎
树龄:25年
土壤:沙砾,碎石
风格:酒体中性,干红
评语:富浆果香气,略带胡椒及香草味,口感圆润而长久
食物搭配:烤牛肉,西冷牛扒,羊肉串及芝士
饮用温度:18-22

酒名:巴郎美度
产区:法国,波尔多美度区
级别:美度区法定产区酒
葡萄:50%-70%赤霞珠,30%-40%梅洛,5%-10%佛郎
树龄:25年
土壤:沙砾,碎石
风格:酒体中性,干红
评语:富浓郁的黑醋栗香气,口感柔润,有香草橡木味
食物搭配:烤鸭,西冷牛扒,香草烤鸭及芝士
饮用温度:18-22

酒名:罗富齐特级波尔多
产区:法国,波尔多
级别:波尔多区法定产区酒
葡萄:赤霞珠,梅洛,佛郎,梅碧,小维度
树龄:25年
土壤:石灰石,黏土混合
风格:酒体中性,干红
评语:富干栗仔香气,李子及香草味,口感柔润而长久
食物搭配:牛柳,扒西冷,烧鸡,烤鸭及芝士
饮用温度:18-22

酒名:罗富齐特级波尔多百白
产区:法国,波尔多
级别:波尔多区法定产区酒
葡萄:赤霞珠,梅洛,佛郎,梅碧,小维度
树龄:25年
土壤:石灰石,黏土混合
风格:酒体中性,干白
评语:富菠萝，青苹果及柠檬香气，口感圆润
食物搭配:扒三文鱼，银雪鱼
饮用温度:8-12

酒名:智利华诗歌极品
产区:智利高察产区
级别:高察法定产区酒
葡萄:100%赤霞珠
树龄:50年
土壤:石灰土，黏土
风格:酒体丰满,干红
评语:富香草祥木香气，黑醋栗，李子，黑枣味浓郁，单宁充足，酒体均衡而余韵悠长
食物搭配:烤牛肉，肉眼扒，烧羊排，烤鸭及芝士
饮用温度:18-22

酒名:智利华诗歌精选赤霞珠
产区:智利高察产区
级别:高察法定产区酒
葡萄:100%赤霞珠
树龄:20-30年
土壤:石灰土，黏土
风格:酒体丰满,干红
评语:富香草橡木香气，果味浓郁，口感复杂，酒香悠久
食物搭配:野味，烤鸭，烧牛仔骨，西冷扒及芝士
饮用温度:18-22

酒名:智利华诗歌精选赤霞珠
产区:智利高察产区
级别:高察法定产区酒
葡萄:100%赤霞珠
树龄:15-25年
土壤:石灰土，黏土
风格:酒体中性至丰满,干红
评语:富热带水果香气，口感柔顺，果味浓郁而均衡，余韵悠长
食物搭配:牛柳，烤鸭，羊肉串烧及芝士
饮用温度:18-22

酒名:智利华诗歌莎当妮
产区:智利高察产区
级别:高察法定产区酒
葡萄:100%莎当妮
树龄:15-25年
土壤:石灰土，黏土
风格:酒体中性,干白
评语:富热带水果香气，口感新鲜舒畅，均衡极佳
食物搭配:生耗，海类或甜品
饮用温度:8-12

来自:不详   作者:未知   【责任编辑:admin】  【返回顶部】 /div>

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