卵磷脂常识
2006-01-25 16:56:25  

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★基本介绍
　　"卵磷脂"这个词本身由希腊文"Lekiths"派生出来，意指"蛋黄"， 因为卵磷脂最初是在蛋黄中发现，一只鲜蛋黄中约含10％卵磷脂。，近年来卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的"三大营养素"，倍受社会关注，已成为保健品市场的"黄金产品"。卵磷脂是人体细胞膜的基本组成部分，细胞膜是细胞的卫士，它决定了细胞之间能量和信息的传递。人体拥有足够的卵磷脂，就意味着具有较好的免疫力、代谢力和生命活力。卵磷脂更多地集中于脑及脑神经系统、血液循环系统、免疫系统、心、肝、肾等重要器官中。　
　　★主要功效
　　　1、保护肝功能
　　　2、糖尿病患者的营养品
　　　3、保持血管通畅
　　　4、促进胎、婴儿神经系统发育
　　　5、美容效应
　　　6、预防老年性痴呆
　　　7、防治胆结石作用
　　　8、调节情绪，缓解心理压力
　　★蛋黄卵磷脂介绍
　　目前市上销售的卵磷脂产品，大多是大豆卵磷脂，其生物特性远不如蛋黄卵磷脂。蛋黄磷脂作为胚胎磷脂的优越性始终是大豆磷脂所无法比拟的。目前国际市场上虽然蛋黄卵磷脂的售价是大豆磷脂的10倍甚至更多，但是西方人还是倾向于接受蛋黄卵磷脂而将大豆卵磷脂作为食品添加剂。蛋黄卵磷脂更容易被人体吸收，主要特点是抗氧化、无毒副作用，纯度高、吸收好。
　　北京万博力科技发展有限公司以中国农业大学科技人员在"九五"国家科技攻关专题(96-003-02-11)研究工作的、专家誉为"国内首创，国际先进"的生物技术开发的卵黄素为基本原料，根据中老年人的营养生理特点研制了适合中老年人食用的高营养食品--博力乐。本品应用生物技术降低了卵黄素中胆固醇和饱和脂肪酸的含量，保持了亚麻酸、DHA、卵磷脂、维生素E的生物活性，强化了它们在卵黄素中的含量，因此是中老年人朋友理想的功能性营养食品。

来自:不详   作者:未知   【责任编辑:admin】  【返回顶部】 /div>

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